Page 1 sur 2 Les Algues alimentaires, un trésor de bienfaits ! L'eau de mer contient la totalité des éléments simples qui constituent notre planète et notre organisme. Les algues ne comportant jamais de racines absorbantes, puisent dans la mer ces éléments par une sorte d'osmose. Elles concentrent de façon importante sels minéraux et oligo-éléments. Elles fabriquent et concentrent aussi des protéines et des vitamines.Les oligo-éléments sont indispensables à la vie, en permettant le bon déroulement des multiples réactions biologiques de l'organisme. Ils sont les catalyseurs de nos réactions enzymatiques. Il est vital pour le corps de maintenir un juste équilibre entre acidité et alcalinité. Les aliments élaborés, souvent acides, le stress et la fatigue physique ont tendance à déséquilibrer notre corps vers l'acidité, alors qu'une alimentation saine, la bonne humeur et le plaisir ramènent à un juste équilibre. Donc, pour que le corps retrouve ses valeurs d'équilibre, il lui faut un apport quotidien de compléments alimentaires en mesure de compenser cette tendance.
En Chine et au Japon, les anciens le savaient déjà et tiraient un grand profit de l'utilisation des algues, très riches en substances alcalines comme le calcium. Les algues que j'utilise sont des aliments "à réaction alcaline" qui aident à neutraliser l'excès d'acidité provoqué par les aléas de la vie moderne. Leur contribution importante en vitamines et en sels minéraux (fer, calcium, magnésium, iode) pour un bon équilibre corporel les met au premier plan comme reminéralisants : Teneur en Fer : Une arme efficace pour reconstituer les réserves des personnes anémiées, des femmes enceintes ou qui allaitent, pour les menstruations fortes ou pour les personnes ayant perdu du sang à la suite d'hémorragies, d'accident ou de don du sang. L'iode des algues : "Les algues riches en iode sont utiles pour fournir la glande thyroïde contre la contamination d'iode radio actif et leur concentration en calcium est utile pour remplir les os et offrir le minimum d'espace aux métaux lourds" (extrait de "Radiations", par le Dr J.H. Davidson). L'iode est aujourd'hui extraite de façon industrielle des eaux salées et des puits de pétrole. Il s'agit d'iode peu biodisponible et faiblement assimilable par le corps. Les algues, munies d'un système naturel de récepteurs, s'enrichissent de ce précieux élément minéral présent dans la mer. Elles sont notoirement les aliments les plus riches en iode organique et dont la biodisponibilité est très élevée. Ceci stimule certaines glandes endocrines qui élaborent des hormones responsables de l'élévation du métabolisme énergétique favorable entre autres à l'harmonisation du poids. Les principes dépuratifs des algues : L'algue marine facilite l'élimination des toxines et des substances toxiques de la pollution moderne, y compris les particules radio-actives et les métaux lourds.Le corps doit éliminer chaque jour les déchets du métabolisme quotidien (toxines) ainsi que les substances toxiques inhalées ou ingérées (résidus de pesticides, métaux lourds, éléments instables, particules radio-actives, drogues, médicaments et nicotine). |
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